記事カテゴリー：食品表示

栄養強調表示の表現について

　「カルシウムたっぷり」、「脂肪ゼロ」、「塩分30％カット」・・・。栄養強調表示については「食品表示基準」に基準が定められており、表示をする場合は、定められた条件を満たす必要があります。　表現例としては、下記の例示が… つづきを読む »

　2020年4月24日、消費者庁は「栄養素等表示基準値の改定に関する調査事業報告書（以下「報告書」）」を公表しました。また1ヶ月前の3月27日に、食品表示基準、食品表示基準について（通知）、食品表示基準Q&A… つづきを読む »

　今回は食品安全に重大な影響のある事項として、上記内閣府令をテーマとして取り上げたいと思います。“食品表示法第六条第八項に規定…”とありますので、食品表示法第六条第八項を確認してみたいと思います。内閣総理大臣は、食品関… つづきを読む »

　自然災害対科学の戦いという形で世界が巻き込まれることになった、地球規模の危機的状況が発覚してから数ヶ月が経過しました。　COVID-19の人への感染症拡大阻止が各国政府の最重要課題となる中、多くのビジネスや立法活動が… つづきを読む »

　「フロチル」という言葉をご存知ですか？「フローズンチルド商品」の略語です。明確な用語の定義はありませんが、「冷凍状態で流通・保管を行い、販売時に解凍し冷蔵状態で販売を行う商品」や「冷凍状態で保管された食品を、流通段階で… つづきを読む »

【最終更新日：2020年4月13日】 2020年4月10日、消費者庁より新しい通知が発表されています。対象国を中国の1ヶ国とした前回（2020年3月3日、9日）の通知は廃止され、特定の国を対象とせず、また対象となる表示… つづきを読む »

　中国において、食品表示に関する法改正の動きがありましたので、今回はその改正の内容についてご紹介させて頂きたいと思います。　昨年12月号に引き続き、中国のコンサルティング会社 REACH24 グループよりご寄稿頂きまし… つづきを読む »

　2020年2月27日開催の第9回食品添加物表示制度に関する検討会において、消費者庁より「食品添加物表示制度に関する検討会報告書（案）」が公表されました。添加物表示制度のうち、とりわけ「無添加」「不使用」表示に関する動向… つづきを読む »

　今回は原材料名としての添加物の表示方法について取り上げたいと思います。下記の表示を例にして、食品表示基準とともに確認していきたいと思います。原材料名：小麦粉、砂糖、全卵、植物油脂、カシューナッツ、水あめ、くるみ、アー… つづきを読む »

　令和2年（2020年）1月16日、消費者庁より「機能性表示食品に対する食品表示等関係法令に基づく事後的規制（事後チェック）の透明性の確保等に関する指針（案）」が公表され、パブリックコメントの募集が開始されました。科学的… つづきを読む »